Kochen

Die Suppe Nicht Versalzen

Wahrscheinlich kennt jeder die Redensart „das Salz in der Suppe sein“. Sie drückt aus, dass etwas oder jemand wichtig, bereichernd oder unerlässlich ist. Im wahrsten Sinne des Wortes ist für uns das Salz beim Kochen nicht wegzudenken und jedes Gericht ...

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Klassischer Gänsebraten mit Apfelfüllung

Gänseteller

Einer der vielen Vorteile der Winter- und Vorweihnachtszeit ist auf jeden Fall das gute Essen! Nicht umsonst nehmen viele Restaurant den Klassiker Gänsebraten ab spätestens Mitte November auf die Karte. Besonders an Heiligabend und am 1. und 2. Weihnachtszeit beginnt ...

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Die Spanische Küche

Spanische Flagge

In diesem Special wollen wir einmal die Besonderheiten der spanischen Küche genauer beleuchten. Die Küche des mediterranen Landes ist ein Sammelsurium aus regionalen Besonderheiten. Dabei spielen natürlich aufgrund der geografischen Lage Spaniens Meeresfrüchte und Fisch eine erhebliche Rolle, daneben aber ...

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Rezept für Leckere Lachsspieße

lachsfilets

Fleischspieße kennt vermutlich jeder. Ganz anders sieht es aber aus mit leckeren Lachsspießen. In der Zubereitung nicht viel schwerer, bieten sie eine wunderbare Alternative zum herkömmlichen Fleischspieß – vor allem für Fischliebhaber. Mit einer Zubereitungszeit von rund 30 Minuten ist ...

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Gelbes Curry mit Geflügel

Gelbes Curry mit Gefluegel

  Curry ist immer ein schnelles und einfaches Gericht, das beinahe jedem schmeckt. Insbesondere das Gelbe Kokos Curry zeichnet sich durch seine milde Schärfe und Variationsmöglichkeit aus. Fleisch und Gemüse können nach Bedarf und eigenem Geschmack ausgetauscht werden. Zutaten für ...

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