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Gelbes Curry mit Gefluegel

Gelbes Curry mit Geflügel

 

Curry ist immer ein schnelles und einfaches Gericht, das beinahe jedem schmeckt.
Insbesondere das Gelbe Kokos Curry zeichnet sich durch seine milde Schärfe und Variationsmöglichkeit aus.
Fleisch und Gemüse können nach Bedarf und eigenem Geschmack ausgetauscht werden.

Zutaten für 2 Personen

300 g Hähnchenbrust- oder Putenbrustfilet
Gelbes Curry Zubereitung 3 Möhren
2 Zwiebeln
1 rote Paprika
½ Brokkoli
2 EL Öl

1 EL Currypaste, gelb
1 Dose Kokosmilch

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. Für 2 PersonenGelbes Curry

Zwiebeln, Paprika und Möhren in Stücke schneiden. Brokkoli zerkleinern.
Das Fleisch in Würfel schneiden.
Zwei Esslöffel Erdnussöl mit einem Esslöffel Currypaste im Wok erhitzen, Fleisch und Zwiebeln dazugeben und gut anbraten.
Die Kokosmilch aufgießen und aufkochen.
Paprika und Möhren dazugeben und 5 Minuten weiter köcheln.
Zum Schluss den Brokkoli dazugeben und noch ca. 8 Minuten köcheln lassen.
Mit Reis servieren.

  Curry ist immer ein schnelles und einfaches Gericht, das beinahe jedem schmeckt. Insbesondere das Gelbe Kokos Curry zeichnet sich durch seine milde Schärfe und Variationsmöglichkeit aus. Fleisch und Gemüse können nach Bedarf und eigenem Geschmack ausgetauscht werden. Zutaten für 2 Personen 300 g Hähnchenbrust- oder Putenbrustfilet 3 Möhren 2 Zwiebeln 1 rote Paprika ½ Brokkoli 2 EL Öl 1 EL Currypaste, gelb 1 Dose Kokosmilch Zubereitung Arbeitszeit: ca. 45 Min. Für 2 Personen Zwiebeln, Paprika und Möhren in Stücke schneiden. Brokkoli zerkleinern. Das Fleisch in Würfel schneiden. Zwei Esslöffel Erdnussöl mit einem Esslöffel Currypaste im Wok erhitzen, Fleisch und…

Review Overview

Geschmack
Originalität
Zeitaufwand

Summary : Variationsreich und lecker - trotzdem aber leicht und schnell zu kochen!

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About Annika

Mehr Freischaffend als Studierend- Mit Musik und Geschichten im Kopf- Lockenträgerin- Zeitungsleserin- Reisende- Zugfahrerin- Schwester-Tochter- Freundin- Kuchenbackende- InlineSkaterin- SerienJunkie- Bernard Pichon, Manfred Schmidt, John Irving & Rilke Fan- Indie Rockerin- Folk Träumerin- 1/4 Waliserin- Geschichtlerin- Musikliterat- David Gray- Eher Poetisch als Praktisch veranlagt- Philipp Poisels: Für keine Kohle dieser Welt

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